طريقة عمل الباميه البوراني جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام بامية
- 1/2 كيلوغرام طماطم
- 1/4 كيلوغرام لحم مفروم
- 2 فص ثوم، صحيح
- ملح وفلفل أسود
- بهارات
- 1 1/2 كوب زيت، للقلي
- 1 تُقلى البامية في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون، ثم ترفع وتصفّى جيداً..
- 2 تُحمّر فصوص الثوم جيداً في الزيت ثم ترفع وتصفّى جيداً.
- 3 في مقلاة نقلّب اللحم المفروم مع قليل من الزيت، نضيف الملح، الفلفل والبهارات ونقلّب الى ان يتغيّر لون اللحمة.
- 4 توضع الطماطم في الخلاط وتخلط جيداً. نضيف خليط الصماطم الى المقلاة ونقلّب جيداً.
- 5 في طاجن او صينية للفرن توضع البامية والثوم المقليين ويُسكب فوقهما خليط اللحم المعصّج والطماطم.
- 6 يوضع الطاجن أو الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
